بترخيص من وزارة الثقافة والإعلام

«

»

اعجاز في عمل أنزيم الأميليز في أجسامنا بدون أن نشعر وبدون إرادتنا

طباعة مقالة

  0 778  

اعجاز في عمل أنزيم الأميليز في أجسامنا بدون أن نشعر وبدون إرادتنا





اعجاز في عمل أنزيم الأميليز في أجسامنا بدون أن نشعر وبدون إرادتنا
محمد سراج إسماعيل بوقس

سبحان الله العظيم في عمل أنزيم الأميليز الذي يفرز من البنكرياس والغدد اللعابية، كما توجد منه كمية بسيطة في الدم ويوجد هذا الأنزيم في الإنسان والحيوان وبعض النباتات وفي بعض الكائنات الحية الدقيقة مثل الخميرة.
وأنه من الأعضاء الهامة في جسم الإنسان، والبنكرياس هو المسؤول عن أنزيم الأميليز والعجيب أن في جسم الإنسان أنزيمات محللة وأنزيمات مفسفرة وأنزيمات تساعد في عمليات الأكسدة والاختزال، وأي خلل في نسب الأنزيمات يشكل خطر على صحة الإنسان وحياته.
وأنزيم الأميليز هو الأنزيم المسؤول عن هضم الكربوهيدرات حيث يوجد في اللعاب الذي تفرزه الغدد اللعابية، ومن هنا يبدأ هضم المواد الكربوهيدراتية من الفم والأمعاء الدقيقة تستكمل عملية هضم المواد الكربوهيدراتية حيث يقوم البنكرياس بإفراز كمية معينة ومحددة، أما إذا حدث خلل في البنكرياس سواء بالنقص أو الزيادة يتأثر الأنزيم بذلك، وفي الفم تتعرض المواد الكربوهيدراتية لعملية الهضم حيث يتم إفراز أنزيم الأميليز في اللعاب وهذا يعرف باسم أنزيم التيالين ويتم هضم الكربوهيدرات العديدة التسكر مثل النشا ويتم تحويلها إلى سكر المالتوز ثم بعد ذلك إلى سكر الجلوكوز، وسبحان الله العظيم أن أنزيم الأميليز لا يعمل إلا في وسط قاعدي لذلك فإن عمله في المعدة يتوقف لأن الوسط في المعدة حامض بفعل حمض الهيدروكلوريك الذي يعمل على تحويل الوسط القاعدي في المعدة إلى وسط حمضي ثم يستأنف عمل أنزيم الأميليز مرة أخرى عندما تصل المواد السكرية إلى الأمعاء الدقيقة حيث يقوم البنكرياس بإفراز العصارة البنكرياسية التي تحتوي على أنزيم أميليز البنكرياس حيث يتم تحويل النشا المتبقي الذي لم يتم هضمه في الفم وتحويله لسكر المالتوز لأن أنزيم أميليز البنكرياس لا يعمل إلا في تواجده في وسط قلوي خفيف.
ويحدث أن تزداد كمية إفراز وتركيز الأنزيم أو حالة نقص بسبب كسل البنكرياس أو غيبوبة السكر أو أمراض الغدد اللعابية في الفم، ويوجد عند الأطباء طرق لقياس مستوى أنزيم الأميليز.
وسبحان الله العظيم الذي قال في محكم كتابه الكريم: { سَنُرِيهِمْ آيَاتِنَا فِي الْآفَاقِ وَفِي أَنفُسِهِمْ حَتَّىٰ يَتَبَيَّنَ لَهُمْ أَنَّهُ الْحَقُّ ۗ أَوَلَمْ يَكْفِ بِرَبِّكَ أَنَّهُ عَلَىٰ كُلِّ شَيْءٍ شَهِيدٌ (53)} فصلت.
اللهم انا نسألك العفو والعافية وأن تديم علينا نعمة الإيمان ونعمة الأمن والأمان والاستقرار وأن تحفظ بلادنا وقادتنا انك سميع مجيب الدعاء وصلى الله على نبينا وقدوتنا سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين.

وصلة دائمة لهذا المحتوى : http://www.makkah-now.com/458285.html

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

مجمع بسنت
وسيط مكة الآن
تطبيق مكة الآن