بترخيص من وزارة الثقافة والإعلام

«

»

إلى محبي الأكل في المطاعم انتبه من الجراثيم في أماكن لا تخطر على بالك

طباعة مقالة

  0 394  

إلى محبي الأكل في المطاعم انتبه من الجراثيم في أماكن لا تخطر على بالك





 

إلى محبي الأكل في المطاعم انتبه من الجراثيم في أماكن لا تخطر على بالك

محمد سراج إسماعيل بوقس

 

كثير من الناس يحبون الأكل في المطاعم و هو الخيار الأسهل من تحضير الطعام في المنزل و قد زاد عدد المطابخ نظرا للإقبال عليها من الناس و إذا أردت الأكل في المطاعم فاختار المطعم النظيف و غير المزحوم لأن هناك جراثيم عديدة توجد في المطعم و في أماكن لا تخطر على بالك

وهناك مكانيين تتواجد فيه الجراثيم داخل المطبخ و في صالة الطعام التي يأكل الناس فيها نجد الجراثيم على حافة الكراسي و هذه لا يمكن رؤيتها بالعين المجردة ؛لأنها متناهية في الصغر و توجد الجراثيم أيضا على حافة طاولة الأكل و في الملاعق و في كاسات الماء و في الأطباق و في ثلج المطعم و في لائحة الطعام الموجودة على كل طاولة و على زجاجة الملح و الفلفل الأسود و على زجاجة الكاتشب كما توجد الجراثيم بكثرة على مقبض الحمام و مقبض صنبور الحمام و على مقبض السلالم و على كرسي الحمام و مقبض السيفون و مفتاح الهواء الساخن في الحمام.

 أما في داخل مطبخ المطعم فتوجد الجراثيم في أيدي العمال و على خشبة تقطيع اللحوم و مقبض ثلاجة المطبخ و أطراف الفريزر و الأدوات المختلفة مثل مكينة فرم اللحوم و السكاكين و الملاعق الكبيرة و في منشفة المطبخ .

و معظم هذه الجراثيم من نوع (السالمونيلا و بكتيريا التهاب الحلق و بكتيريا الكوليستيريديم و بكتيريا استافولو أوريوس و بكتيريا ايدوموناس و بكتيريا والشفيلا و الأشريشية القولون ) و معظم هذه الجراثيم تسبب التسمم الغذائي و لابد للإنسان الذي يرتاد المطاعم أن يمسح يده بالمنديل المعقم قبل الأكل أو غسل اليد بالماء و الصابون قبل لمس الطعام ؛لأنه لمس معظم الأشياء التي ذكرت سابقا و خاصة الأطفال الصغار ؛ لأن الطفل يلمس كل شيء ثم يأكل و تنتقل الجراثيم إلى جسمه مسببة له التهاب اللوزتين أو القيء أو الإسهال و لا تظهر هذه الأمور إلا بعد 12 ساعة أو أكثر.

أما في المنزل فإن الزوجة و أهل البيت و أدوات المطبخ أنظف بمراحل من أدوات المطاعم المختلفة و المطابخ المختلفة .

قيل: درهم وقاية خير من قنطار علاج.

قيل: من حذر كمن بشرك.

اللهم إنا نسألك العفو و العافية اللهم إنا نسألك أن تديم عليا نعمة الأمن و الأمان و الإستقرار و أن تحفظ بلادنا و قادتنا إنك سميع مجيب الدعاء.

وصلى الله على نبينا و قدوتنا سيدنا محمد و على آله و صحبه أجمعين.

 

وصلة دائمة لهذا المحتوى : http://www.makkah-now.com/392485.html

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

حساب التويتر
وسيط مكة الآن
تطبيق مكة الآن